咖啡价格创数十年来新高——一张图看清自1985年以来的价格涨幅

去年歉收导致咖啡价格本已上涨，而美国又在四月份对咖啡进口加征了新关税。尽管这些关税现已取消，但杂货店和咖啡馆的价格仍然居高不下，让许多消费者不明白为什么一杯简单的咖啡会如此昂贵。

根据美国劳工统计局（BLS）的最新数据，截至九月，商店出售的烘焙咖啡价格比一年前上涨了约41%，平均价格从每磅6.47美元飙升至9.14美元。

虽然在市场波动期，价格一年内的波动幅度通常约为一美元，但BLS最新数据显示的近3美元涨幅是非同寻常的——消费者也注意到了这一点。

52岁的查克·史密斯（Chuck Smith）在八月的一段 TikTok 视频中展示了他购买的麦斯威尔（Maxwell House）研磨咖啡（38.2盎司桶装）的收据，该商品在他印第安纳州的沃尔玛价格在不到一年内几乎翻了一倍，达到21.44美元。他称：“这太荒谬了。”

史密斯告诉CNBC Make It，他在杂货店过道里注意到价格上涨后，便即兴拍摄了这段视频，并补充说，公众的反应“抓住了许多人的感受”。沃尔玛和麦斯威尔的制造商卡夫亨氏（Kraft Heinz）没有回应置评请求。

包括奈斯派索（Nespresso）和福尔杰斯（Folgers）在内的其他品牌在去年也提高了价格。

餐厅的咖啡价格同样有所上涨：根据菜单软件公司Toast追踪的餐厅和咖啡馆价格数据显示，截至2025年10月的一年里，一杯普通咖啡的平均价格从3.46美元上涨到3.57美元。

数十年来最大咖啡价格飙升背后的原因

数据显示，此次零售咖啡平均价格的上涨是自BLS于1980年开始追踪此类价格以来，最急剧且持续时间最长的一次。

1. 极端天气影响：

   • 首先是天气问题。2024年，巴西和越南的干旱和暴雨破坏了收成，早在关税生效之前，供应就已吃紧。

2. 期货价格暴涨：

   • 咖啡期货价格随后从2024年5月的每磅约2美元，攀升至2025年4月的峰值4美元，这是几十年来市场见过的最剧烈涨幅之一。由于期货价格是进口商和烘焙商采购咖啡豆的基准，其急剧上涨通常会导致成本提高，最终体现在零售价格上。

3. 关税加剧影响：

   • 关税是另一个因素。四月，美国对咖啡进口征收新关税——对主要的拉丁美洲咖啡种植国征收10%，对亚洲种植国征收约20%，其中巴西受到的打击最大，关税高达50%。自那时起，根据消费者价格指数数据，杂货店咖啡价格已上涨约21%。

关税取消，价格有望回落？

11月中旬，白宫取消了大部分新的咖啡关税，几乎所有生产国的关税都被取消，只剩下对巴西保留40%的关税。上周，政府也取消了对巴西咖啡剩余的40%关税，这实际上结束了对几乎所有主要出口国咖啡进口的关税。

由于零售价格通常滞后于批发成本，商店货架上的价格缓解可能需要一段时间才能体现出来。不过，全国咖啡协会（NCA）表示，取消关税最终应该有助于缓解价格压力。

NCA的一位发言人表示：“在关税实施期间，咖啡价格出现了显著的通胀。预计取消对全球主要咖啡生产国的关税将大大降低成本。”