2026年加拿大普通家庭食品支出预计将增加多少？预计明年食品支出将占据家庭预算中更大的份额。

由多家加拿大大学共同制作的最新《食品价格报告》预测，由于贸易和气候变化等问题，2026年加拿大一个四口之家平均食品开支预计将比今年多出约 994.63加元。

根据达尔豪斯大学（Dalhousie University）农业食品分析实验室与其他几所大学合作编制的这份报告，食品价格预计在明年将有 4%至6% 的通胀率，使食品总支出账单达到约 17,571.79加元。

这一通胀率高于今年约4%的水平，并且预计将超过整体通胀率（预计将降至加拿大央行2%的目标）。

贸易影响减弱，但供应链成本上升

报告主要作者 Sylvain Charlebois 表示，尽管与贸易相关的价格压力持续减弱，但预计明年食品价格仍将上涨。

“地缘政治在2026年仍是一个未知数，但我们预计关税问题不会像2025年那样严重，这是个好消息。”

加拿大在9月取消了对美国几乎所有的反制关税，而美国总统唐纳德·特朗普最近也撤销了对200多种农产品和食品的关税。此前，美国关税（包括对咖啡生产巨头巴西征收的50%关税）对流经美国或受到连锁反应的加拿大商品价格施加了上涨压力。

Charlebois 指出，与香蕉等商品不同（美国也已撤销了其关税），咖啡等保质期长的商品价格下降可能需要更长时间。

Charlebois 表示，虽然贸易问题正在缓解，但企业在供应链和贸易伙伴多样化方面进行的投资也造成了更高的成本，尽管情况没有最初担心的那么糟糕。

“我曾有点担心‘购买加拿大货’运动和人们回避美国产品，迫使杂货商从可能更昂贵的地方进口，”他说。“但我确实认为，杂货商在寻找新的、负担得起或更便宜的来源方面做得相当不错。”

今年蔬菜价格实际上下降了0.9%，水果价格下降了1.1%，这可能是积极调整的结果。不过，这种下降趋势预计明年不会持续，预计水果价格可能上涨1%至3%，蔬菜价格预计上涨3%至5%。

肉类是主要推手，气候变化是长期威胁

报告称，肉类是食品通胀的主要驱动力。肉类价格今年上涨了7.2%，预计明年还将上涨5%至7%。价格上涨的原因是，今年1月牛群数量处于1988年以来的最低水平，同时干旱推高了饲料成本，包装和加工成本也在增加。

“牛肉的情况很成问题，” Charlebois 说。“我真的不明白为什么渥太华没有关注这个问题。”他建议，虽然从墨西哥进口的牛肉已经在增加，但政府应考虑允许从澳大利亚等国家进口更多牛肉，以缓解价格压力。

推高牛肉价格的干旱可归因于持续干扰全球系统的更广泛气候变化问题。圭尔夫大学食品商业研究主席、报告顾问 Sadaf Mollaei 表示：“气候变化对价格有非常显著的影响，而且由于我们看到的食物产地出现的这些严峻气候状况，价格很可能会上涨。”

报告指出，由于天气问题，今年咖啡和茶、可可、草莓、橙子、南瓜和胡萝卜等一系列进口商品的价格显著上涨。

其他支出和监管新规

• 海鲜和乳制品： 海鲜价格预计涨幅较小，为1%至2%；乳制品和鸡蛋价格可能上涨2%至4%。

• 餐厅价格： 餐厅价格预计将上涨4%至6%。

2026年另一个值得关注的领域是加拿大杂货守则（Canada Grocery Code）将带来的影响，该守则将于明年1月正式运作。Charlebois 说，该行为准则可能有助于抑制杂货商对其供应商的权力，这最终有助于价格稳定。