在经历了长达数年的食品通胀折磨后，加拿大人可能又要捂紧钱包了。随着中东局势升级导致柴油价格暴涨，多位经济专家发出严厉预警：燃料成本的激增正沿着供应链全线传导，超市货架上的食品涨价已成定局。

柴油价格“高得惊人”：3月已涨近50分

地缘政治的动荡直接冲击了加拿大人的加油站。由于美以对伊冲突升级，全球关键原油航道受阻。据石油分析师 Roger McKnight 透露，自3月初以来，柴油价格已累计上涨了 48分/升，且本周五预计还将再涨 12分。

对于普通人来说，这只是一个数字；但对于负责运输食物的18轮大卡车，加满一箱油的成本已增加了约 185 加元。

为什么油价涨，菜价必须涨？

食品经济学家 Mike von Massow 指出，燃料几乎参与了食物生产的每一个环节。

• 运输成本占比高： 运输费用占食品零售价的 3.5% 左右，而对于从南方进口的新鲜水果和蔬菜，这一比例高达 10%。

• 反应速度快： 由于蔬果易腐坏，需要每天跨境运输，这意味着油价的波动会“非常迅速”地反映在价格标签上。

• 转嫁机制： 供应商会将燃油附加费转嫁给零售商，而利润率仅有 2%-3% 的杂货商别无选择，只能让消费者买单。

“如果你有一批来自加州的花椰菜，一旦运费涨了，这笔钱总得有人付。” —— 首席石油分析师 Roger McKnight