加拿大全国餐馆集体中招，小费资金突然蒸发，引发行业震动。随着多家餐厅反映账户异常，全国餐饮业累计损失金额被估算高达 1000 万加元，警方与加拿大央行已正式介入调查。
BC省惠斯勒餐馆老板 Eric Griffith 在月底准备为员工发放小费时，发现其使用的支付平台 Everyday Payments 数字钱包突然出现异常警报。他的银行账户被执行了一笔扣款，金额竟然是授权金额的三倍，导致其两家餐厅 Alta Bistro 和 Alpha Cafe 合计损失约 1.4 万加元。更令人震惊的是，在“三倍扣款”发生前，该分账服务商据称已先行提走其数字钱包内全部余额约 4,500 加元。该支付服务商由多伦多 XTM Inc. 与埃德蒙顿 Everyday People Financial Corp. 共同拥有。
行业警报升级：损失或达千万加元
BC省餐饮与食品服务协会总裁 Ian Tostenson 表示，这并非个案。在与约 40 至 50 家餐厅沟通后，他估算行业累计损失至少达到 1000 万加元。大部分受影响商户集中在BC省，但阿尔伯塔省同样出现投诉。
目前已知情况包括：
• 一家大型餐饮集团损失约 100 万加元
• 另一家企业损失约 30 万加元
• BC省至少 10 家精酿啤酒厂受到影响
• 安省餐旅协会接触到多家受影响餐厅，其中包括大型连锁品牌
• 新斯科舍省餐饮协会已向会员发出资金异常警示
行业层面开始出现系统性担忧。
央行与警方调查：支付监管漏洞暴露
事件已引起BC省皇家骑警（RCMP）及加拿大央行关注。自 2025 年 9 月起，加拿大央行开始监管支付服务提供商（PSP）。本周，央行发布临时命令，禁止 XTM 执行任何支付活动，理由是其未能妥善保护客户资金，并对其资金管理状况表示严重担忧。
目前 XTM 是央行登记的 800 多家 PSP 之一，而央行整体监管范围已覆盖 1700 多家支付公司。
Everyday Payments 平台原本旨在帮助餐厅快速分发小费。其基本运作模式为：
• 雇主预存资金至数字钱包
• 平台以“受限现金”形式托管
• 员工通过预付卡提现
但审计早在 2025 年 5 月便指出风险信号。报告显示，公司曾将“受限现金”用于运营和项目管理，可能带来潜在负债风险。2024 年公司出现净亏损，并被指出存在持续经营能力的重大不确定性。截至 2025 年 9 月底，公司报告信托赤字约 1875 万加元，高于 2024 年底的 1396 万加元。
此外，公司还面临多项争议：
• 被指拖欠美国一家人力资源公司超过 20 万美元（已有法院判决）
• 前高管起诉公司误导投资者、存在不当行为
相关指控尚未在法庭最终确认，公司亦否认部分指控。
餐饮业承压：小费蒸发雪上加霜
在疫情冲击、高通胀、劳动力成本上升与消费疲软背景下，餐饮业本已举步维艰。Restaurants Canada 最新报告显示，全国近一半餐厅要么亏损，要么仅勉强持平。部分业主不得不向家人借款或向银行贷款，以垫付员工本应获得的小费。
虽然个别商户成功追回部分资金，例如 Griffith 的银行在资金清算前及时撤销扣款，但他坦言，这场风波已耗费大量时间与精力。“我必须继续经营，但这两周已经被这件事拖得精疲力尽。”
这场支付系统危机，不仅暴露了监管与资金托管机制的漏洞，也动摇了商户对数字支付生态的信任。
