买菜越来越贵，不只是感觉。

据CTV News 11月13日报道，安省温莎-埃塞克斯地区卫生局最新发布的《2026年营养食品篮子报告》显示，当地一个四口之家想要吃得健康、营养够用，每月基本伙食费已超过1,277加元，比去年上涨8.15%。

与此同时，加拿大统计局将在11月16日（下周一）公布10月消费者物价指数（CPI）。多位经济学家预计，通胀可能继续维持在3%左右的高位。

一、四口之家买菜钱，一年超过1.5万

报告估算，当地一个四口之家每周买菜要花近294加元，每月超过1,277加元，一年下来超过15,300加元。

需要注意的是，这笔钱不包括外出吃饭，也不是高档食材，而是按照营养建议和居民平均采购习惯，算出来的基本健康饮食成本。

按8.15%的涨幅推算，同样一篮子食物，今年每月要比去年多花约96加元，一年多花超过1,100加元。

二、近四分之一家庭面临“吃饭难”

报告指出，2025年温莎-埃塞克斯地区有24%的家庭经历过不同程度的“食品不安全”，和安省整体的24.3%相当。

所谓“食品不安全”，不一定是家里没吃的，而是因为经济能力不足，没法稳定买到足够、有营养的食物。当收入不够支付房租、水电、交通、托儿和药物时，伙食费往往是最先被压缩的一项。

卫生局注册营养师Karen Bellemore表示，今年食品价格涨得很明显，而且受影响的不只是领取社会救济的人，不少有全职工作的居民也开始吃力。

三、月入2,989元，付完房租和伙食只剩473元

报告还用一个低收入四口之家举例：家庭每月总收入2,989加元，付完房租和基本伙食费后，每月只剩约473加元。

这473元还要覆盖：

• 水电、电话、网络
• 交通
• 孩子的托育和衣物
• 药品和其他日常用品

对这样的家庭来说，即使没有任何额外消费，每个月的预算都非常紧张。Bellemore还提醒，长期为了省钱少吃一餐、营养不足，可能带来更多健康问题，进而产生医药费、请假少收入等连锁的经济压力。

四、下周一公布CPI：通胀还要高多久？

9月加拿大通胀率升至3.1%，主要推手是中东局势带动的油价上涨。下周一公布的10月数据，市场普遍预计不会明显回落。

经济学家们关注的焦点，是能源成本会不会扩散到更多商品上：

• Desjardins经济学家LJ Valencia：预计10月通胀和9月持平或略高。到目前为止，企业自己消化了大部分能源成本，但这种能力是有限的，迟早会转嫁给消费者。
• CIBC经济学家：持不同看法。商家担心消费者被涨价吓跑，可能会压缩自身利润来吸收成本，这样通胀的涨幅可能低于央行的预期。
• RBC经济学家Salim Zanzana：能源成本对各地影响不同。大西洋省份冲击最大，因为当地很多家庭靠燃油取暖；安省和卑诗省的通胀相对较低。

加拿大央行已在10月28日加息至2.5%，并预计通胀在2027年的大部分时间都会高于3%。下周一的CPI数据，将是判断央行12月9日会不会再加息的重要依据。

五、营养师的省钱建议

面对菜价上涨，Bellemore建议，不必一味追求昂贵的新鲜食材，选择预算内能长期负担、营养又充足的食物：

1. 冷冻和罐头蔬果：冬天新鲜蔬果更贵，而很多冷冻和罐装产品是在营养最好的成熟期采收保存的，营养并不差。
2. 豆类和扁豆：优质植物蛋白，价格实惠，可以替代一部分较贵的肉类。
3. 米饭、意面等主食：搭配蔬菜和蛋白质，同样能组成均衡的一餐。

AiF insight：通胀是一笔“看不见的税”

通胀最直接的影响，是同样的钱能买到的东西变少了。如果物价每年上涨3%，放着不动的现金，购买力大约24年就会缩水一半。

面对持续的生活成本压力，普通家庭可以从几件事做起：

• 先把预算算清楚。把房租或月供、伙食、交通、托育等固定开支列出来，看看每月真正能留下多少。
• 保留应急资金，同时避免高息债务。利率还在上升，信用卡和信用额度的利息负担会越来越重；应急资金能避免在意外发生时被迫借高息钱。
• 让一部分储蓄跑赢通胀。长期来看，只放在低息账户里的钱很难追上物价。善用TFSA、RRSP等税务优惠账户，做长期、分散的配置，让资产增长的速度尽量超过生活成本上涨的速度。

资料来源：CTV News（2026年11月13日）；温莎-埃塞克斯地区卫生局《2026年营养食品篮子报告》《Real Cost of Eating Well》；CP24/加通社（2026年11月13日）。