万锦商圈餐馆接连倒闭：餐饮寒冬下的加拿大经济现实

但问题是——这已经不是个案。

万锦“市中心”餐馆持续消失

过去几年，该商圈陆续关门的包括：

• ME-VA-ME 中东快餐连锁
• South St. Burger 连锁汉堡店
• Go For Tea 台式奶茶复合餐厅

有网友感叹：“这里已经成死区了。”

也有人指出问题在于结构：

• 客流集中在二楼电影院和健身房
• 一楼餐饮难以分流
• 缺乏大型企业作为长期稳定客源
• 商圈定位尴尬，“硬凹市中心”

停车难、租金高、翻台率不足，使餐饮店在成本与客流之间陷入两难。

不只是万锦：大多地区餐饮倒闭潮持续

过去一年，大多伦多地区餐馆倒闭明显增多。

公开报道中：

• 多伦多老牌法餐 Scaramouche 宣布部分业务缩减
• 多家独立餐厅在 2024–2025 年间宣布永久关闭
• 多伦多市中心多家中餐馆、咖啡店陆续退出
• 部分商场餐饮空置率明显上升

加拿大餐馆协会（Restaurants Canada）过去一年多次警告，餐饮行业正面临：

• 食材成本上涨
• 人工成本持续上升
• 商业租金高企
• 消费者支出放缓

根据行业数据显示，餐馆利润率本就偏低，通常只有 3%–5%。在食品通胀与工资上涨叠加下，许多中小餐厅已无缓冲空间。

食品成本与消费能力的双重挤压

加拿大统计局数据显示，过去一年食品价格仍高于疫情前趋势水平。

与此同时：

• 房贷续约压力上升
• 消费者债务创历史新高
• 失业率上升至 6.8%
• 每1个职位空缺对应3名失业者

当家庭预算被房贷、车贷、食品价格占据时，最先被压缩的往往是“可选消费”——外出用餐。

网友一句话点出了现实：

“价格便宜，老板不够发工资；价格太贵，又没人来吃。”

这正是餐饮业当前的结构性困境。

商圈问题，还是宏观经济问题？

部分网友将问题归咎于商圈规划：

• 缺乏写字楼人口支撑
• 郊区人流密度不足
• 核心商业锚点缺失

但也有人指出：

“不是场地问题，是餐厅根本不能生存。电影院和健身房当然没问题。”

事实上，在经济下行周期中，资本密集型、固定成本高、利润率低的行业往往最先承压。餐饮业正处于这个位置。

餐饮寒冬背后，是消费信心的下降

经济放缓并不一定意味着全面衰退，但它会首先体现在：

• 就业增长停滞
• 可支配收入下降
• 消费结构调整
• 企业扩张意愿减弱

当企业谨慎招聘，家庭储蓄意愿上升，餐馆的生存空间自然被压缩。

“万锦变鬼城”或许是情绪表达，但背后反映的是消费信心的疲软

它们依赖：

• 就业稳定
• 人口流动
• 消费信心
• 可支配收入

当这些变量同时承压，最先“消失”的，往往是灯火通明的餐厅。

Kiu 的关闭不是孤立事件，而是加拿大经济环境变化的一个缩影。